Bạn có biết bảo quản đồ ăn trong tủ lạnh không đúng cách có thể gây ảnh hưởng tới chất lượng món ăn? Cùng tham khảo các cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn, đúng cách mà Korkmaz Vietnam tổng hợp được phía dưới ngay nhé!
Phân loại đồ ăn trước khi lưu trữ
Trước khi cho thực phẩm vào tủ lạnh, bạn cần chia nhỏ thực phẩm thành từng khẩu phần vừa đủ ăn, phân chia riêng thực phẩm sống và chín. Việc làm này không chỉ giúp bạn lấy đồ ăn tiện lợi hơn mà còn giúp đồ ăn tránh bị nhiễm khuẩn khi bạn lấy đồ ăn ra rã đông nữa.
Thực phẩm tươi sống (thịt, cá,...)
Sau khi mua thực phẩm tươi sống về, bạn cần rửa sạch và để ráo. Sau đó chia nhỏ thành mỗi khẩu phần ăn và cho vào túi zip hoặc hộp nhựa. Việc chia nhỏ khẩu phần ăn sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian rã đông hơn, đồng thời cũng sẽ không làm ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm của phần thực phẩm chưa dùng đến.
Cuối cùng bạn đặt vào ngăn đông tủ lạnh để bảo quản, khi bảo quản trong tủ đông bạn có thể bảo quản thực phẩm lên đến 3 tháng, thậm chí là tới một năm nhưng lưu ý rằng bạn vẫn nên sử dụng càng sớm càng tốt nhé!
Chia nhỏ thực phẩm tươi sống để bảo quản dễ dàng hơn
Rau củ
Nếu chưa có nhu cầu sử dụng ngay, bạn không nên rửa rau củ trước mà thay vào đó hãy loại bỏ những phần úng, héo để đồ ăn tránh dính nước sẽ dễ hư hỏng hơn nhé!
Sau đó bạn chia nhỏ rau củ vừa ăn, bỏ vào túi thoáng khí rồi đặt vào ngăn rau quả của tủ lạnh nhé! Ngăn này được thiết kế riêng biệt để bảo quản rau củ nên thực phẩm sẽ được duy trì nhiệt độ để rau củ trở nên tươi ngon hơn.
Bảo quản rau củ trong bao bì thoáng khí
Thức ăn đã nấu chín
Để bảo quản thức ăn đã nấu chín, bạn nên chờ cho đồ ăn nguội rồi mới cho vào hộp, đậy kín và đặt ở ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ khoàng 2-4 độ C.
Đậy kín thực phẩm chín trước khi cho vào tủ lạnh
Bảo quản thực phẩm trong các dụng cụ chứa đựng riêng biệt có nắp đậy hoặc túi nilon sạch
Trong tủ lạnh có rất nhiều loại đồ ăn khác nhau, cũng sẽ có chứa các loại vi khuẩn khác nhau có thể gây biến chất thức ăn. Vậy nên để đảm bảo an toàn, bạn nên che đậy bao bọc sản phẩm kĩ càng trước khi cho vào tủ lạnh nhé!
Bọc kín thực phẩm trước khi bảo quản trong tủ lạnh
Không để quá nhiều đồ trong tủ lạnh
Khi bạn để quá nhiều đồ ăn trong tủ lạnh, luồng khí lạnh sẽ khó trao đổi và luân chuyển đều đến các thực phẩm đang được bảo quản. Tình trạng này diễn ra lâu dài sẽ dễ làm thực phẩm dễ bị hư hỏng do không đủ lạnh.
Chèn nhét đồ ăn quá nhiều sẽ khiến luồng khí lạnh khó lưu thông
Rã đông đúng cách
Để rã đông thực phẩm lấy ra từ ngăn đá, mọi người không nên cho vào nước nóng vì sẽ dễ khiến chất dinh dưỡng có sẵn trong đồ ăn bị giảm. Thay vào đó, bạn nên cho thực phẩm xuống ngăn mát để rã đông từ từ rồi mới đem ra chế biến. Trong trường hợp bạn cần nấu gấp có thể cho vào lò vi sóng để rã đông nhanh hơn.
Để thực phẩm xuống ngăn mát rã đông sẽ bảo toàn chất dinh dưỡng tốt hơn
Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên
Bề mặt bên trong tủ lạnh thường có nhiều mảng đá đọng lại chứa vi khuẩn còn sót từ thực phẩm trước, bên cạnh đó thói quen để chung thực phẩm tươi sống với đã nấu chín sẽ khiến thực phẩm dễ bị lây nhiễm chéo. Vậy nên cần chú trọng việc vệ sinh tủ lạnh thường xuyên để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên để bảo vệ sức khoẻ của bạn và gia đình
Không để đồ ăn quá lâu
Việc bảo quản đồ ăn trong tủ lạnh là cách giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến cũng như tránh việc vứt bỏ đồ ăn thừa một cách lãng phí. Tuy nhiên không phải lúc nào bảo quản đồ ăn trong tủ lạnh cũng tốt.
Việc để đồ ăn trong tủ lạnh quá lâu sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng vốn có, nếu để quá lâu còn có thể làm biến chất thực phẩm, gây ra các chất có hại cho sức khoẻ.
Trung bình mỗi lần cấp đông và rã đông có thể làm giảm 20% chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. Vậy nên tuỳ thuộc vào lại thực phẩm mà bạn nên cân nhắc về thời gian bảo quản. Ví dụ như thịt gà, lợn và vịt chỉ nên để khoảng 7 ngày; thịt bò và dê có thể được 10 ngày còn các loại cá thì không nên để quá 2 ngày.
Để đồ ăn trong tủ lạnh quá lâu sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ của bạn
Hy vọng với những chia sẻ phía trên, bạn đã biết cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn, đúng cách. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào bạn có thể để lại bình luận bên dưới nhé!
Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz
Các sản phẩm nồi chảo inox Korkmaz là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng – tính năng – thiết kế đẹp – tiện dụng và an toàn cho sức khỏe.
Nồi được cấu tạo bằng thép không gỉ 18/10 cao cấp an toàn cho sức khỏe.
Nắp nồi làm bằng thủy tinh chịu nhiệt, giúp dễ dàng quan sát quá trình nấu nướng và có khả năng chịu lên đến 180 độ C.
Đặc biệt: Các sản phẩm inox cao cấp của Korkmaz đều được bảo hành tận 4 năm.
Nồi chảo inox cao cấp Korkmaz với chất lượng tuyệt vời và mức giá cực kỳ hợp lý chính là sự lựa chọn hữu ích và đáng giá cho gia đình thân yêu của bạn.
Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Proline
Nồi chảo inox 18/10 cao cấp Korkmaz Proline tiện dụng, an toàn cho sức khỏe
Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Perla
Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Perla với chất lượng tuyệt vời
Nồi chảo chống dính Korkmaz Granita
Mặc dù nồi chảo chống dính không bền như Gang hoặc inox, nhưng điều đó không có nghĩa là nó nên được coi là đồ dùng một lần. Nếu được chăm sóc và làm sạch thường xuyên, nồi và chảo của bạn có thể phục vụ tốt cho nhà bếp của bạn trong nhiều năm - đặc biệt nếu chúng có kết cấu 5 lớp phủ chống dính của chúng tôi.
Dòng sản phẩm nồi chảo chống dính của Korkmaz Granita.
Chảo chống dính Korkmaz Granita có thể dùng được với mọi loại bếp, kể cả bếp từ.
Đáy dày 4mm, hạn chế tình trạng đáy chảo bị cong vênh.
Tiết kiệm thời gian và năng lượng tối đa nhờ hệ thống Solar Base ở đáy mang lại khả năng truyền nhiệt ổn định trên mọi loại bếp, kể cả bếp từ.
Tiết kiệm nhiên liệu nhờ khả năng bắt từ tốt, dẫn nhiệt. Chỉ cần nấu ăn với mức lửa thấp.
Công nghệ chống dính đỉnh cao từ Weilburger - Đức trên nồi Korkmaz Granita
CÔNG TY TNHH ĐỒ DÙNG GIA ĐÌNH SAPA
* Trụ sở chính: 178 Đào Duy Anh, Phường 9, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh.
☎ Hotline: 0906 783 781
* Chi nhánh: 51 Phố Khương Thượng - Phường Trung Liệt - Quận Đống Đa - Thành phố Hà Nội
☎ Hotline: 0936 239 818
Mua hàng Korkmaz trực tuyến tại: https://korkmaz.vn/
Fanpage: Korkmaz Vietnam
Khi mua hàng Korkmaz tại website korkmaz.vn, bạn sẽ được:
1. Freeship nội thành HCM, HN
2. Freeship Toàn quốc hóa đơn từ 1 triệu
3. Bảo hành chính hãng Korkmaz
