Giá đỗ mua bên ngoài có thể được ngâm tẩm các loại hóa chất kích thích tăng trưởng, gây nguy hại cho sức khỏe con người, nhưng chất này dễ tan trong baking soda.
Mấy ngày qua, rất nhiều người dân bày tỏ sự lo ngại về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm sau khi đọc thông tin cơ quan chức năng kiểm tra 6 cơ sở ở TP Buôn Ma Thuột, thu giữ 20 tấn giá đỗ bị ngâm chất cấm 6- Benzylaminopurine (ăn vào lượng lớn có thể gây tử vong).
Theo tiến sĩ hóa học Vũ Thị Tần, giảng viên Đại học Bách khoa Hà Nội, để phân biệt giá ngâm tẩm hóa chất nên áp dụng mẹo dân gian như: giá nhiều rễ, mình thuôn dài, khó đứt gãy sẽ là được ngâm ủ theo cách truyền thống, không có hóa chất. Ngược lại, giá ngâm tẩm hóa chất thường không có rễ, thân mập, trắng và dễ gãy.
Ủ giá đỗ tại nhà dễ dàng với chăn hàng không.
Thông thường, giá đỗ được người sản xuất ngâm hóa chất kích thích tăng trưởng 6- benzylaminopurine (gọi tắt là BAP). Chất BAP này ít tan trong nước trung tính, hoặc axit, nhưng lại tan tốt trong kiềm.
Vì thế khi mua giá đỗ không rõ nguồn gốc xuất xứ, để cho yên tâm mọi người có thể ngâm rửa với baking soda, nước vôi trong, hoặc nước có tính kiềm cao để loại bỏ tồn dư của hoá chất.
Baking soda là một chất lành tính, được khuyến khích dùng để ngâm rửa thực phẩm. Với giá đỗ mua bên ngoài, nên hòa 2-3 thìa cà phê baking soda trong 2 lít nước, ngâm giá trong 20 phút rồi rửa sạch.
"Tất nhiên, lựa chọn giá đỗ an toàn hoặc tự ủ tại nhà vẫn là cách tốt nhất", tiến sĩ Tần nói.
Giá đỗ là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Có nhiều cách để làm giá đỗ tại nhà, không tốn kém hay mất quá nhiều thời gian nên các gia đình hoàn toàn có thể tự làm.
Bạn đọc có thể học cách ủ giá trong thùng cát, hộp sữa, ủ giá đỗ không tưới nước hay bằng túi lưới, xửng hấp. Các cách này đều cần 3-4 ngày tùy thời tiết, vẫn đảm bảo giá đỗ trắng mập, ít rễ, tỷ lệ mọc mầm lên đến 99%.
Chúc các bạn thành công!
Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz
Các sản phẩm nồi chảo inox Korkmaz là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng – tính năng – thiết kế đẹp – tiện dụng và an toàn cho sức khỏe.
Nồi được cấu tạo bằng thép không gỉ 18/10 cao cấp an toàn cho sức khỏe.
Nắp nồi làm bằng thủy tinh chịu nhiệt, giúp dễ dàng quan sát quá trình nấu nướng và có khả năng chịu lên đến 180 độ C.
Đặc biệt: Các sản phẩm inox cao cấp của Korkmaz đều được bảo hành tận 4 năm.
Nồi chảo inox cao cấp Korkmaz với chất lượng tuyệt vời và mức giá cực kỳ hợp lý chính là sự lựa chọn hữu ích và đáng giá cho gia đình thân yêu của bạn.
Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Proline
Nồi chảo inox 18/10 cao cấp Korkmaz Proline tiện dụng, an toàn cho sức khỏe
Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Perla
Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Perla với chất lượng tuyệt vời
Nồi chảo chống dính Korkmaz Granita
Mặc dù nồi chảo chống dính không bền như Gang hoặc inox, nhưng điều đó không có nghĩa là nó nên được coi là đồ dùng một lần. Nếu được chăm sóc và làm sạch thường xuyên, nồi và chảo của bạn có thể phục vụ tốt cho nhà bếp của bạn trong nhiều năm - đặc biệt nếu chúng có kết cấu 5 lớp phủ chống dính của chúng tôi.
Dòng sản phẩm nồi chảo chống dính của Korkmaz Granita.
Chảo chống dính Korkmaz Granita có thể dùng được với mọi loại bếp, kể cả bếp từ.
Đáy dày 4mm, hạn chế tình trạng đáy chảo bị cong vênh.
Tiết kiệm thời gian và năng lượng tối đa nhờ hệ thống Solar Base ở đáy mang lại khả năng truyền nhiệt ổn định trên mọi loại bếp, kể cả bếp từ.
Tiết kiệm nhiên liệu nhờ khả năng bắt từ tốt, dẫn nhiệt. Chỉ cần nấu ăn với mức lửa thấp.
Công nghệ chống dính đỉnh cao từ Weilburger - Đức trên nồi Korkmaz Granita
CÔNG TY TNHH ĐỒ DÙNG GIA ĐÌNH SAPA
* Trụ sở chính: 178 Đào Duy Anh, Phường 9, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh.
☎ Hotline: 0906 783 781
* Chi nhánh: 51 Phố Khương Thượng - Phường Trung Liệt - Quận Đống Đa - Thành phố Hà Nội
☎ Hotline: 0936 239 818
Mua hàng Korkmaz trực tuyến tại: https://korkmaz.vn/
Fanpage: Korkmaz Vietnam
Khi mua hàng Korkmaz tại website korkmaz.vn, bạn sẽ được:
1. Freeship nội thành HCM, HN
2. Freeship Toàn quốc hóa đơn từ 1 triệu
3. Bảo hành chính hãng Korkmaz
