Chảo chống dính là trợ thủ đắc lực trong căn bếp hiện đại – giúp chiên rán không tốn nhiều dầu, dễ lật món, lại tiết kiệm thời gian dọn rửa. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, nhiều người nhận thấy lớp chống dính bắt đầu kém hiệu quả: món ăn dính chảo, rửa khó sạch, bề mặt xước xát. Vậy làm thế nào để giữ cho chiếc chảo của bạn luôn trơn mịn như ngày đầu mới mua? Hãy cùng khám phá những mẹo đơn giản mà hiệu quả dưới đây.
1. Lựa chọn chảo chất lượng ngay từ đầu
Một chiếc chảo chống dính tốt là yếu tố tiên quyết để đảm bảo độ bền và hiệu quả sử dụng. Nên ưu tiên sản phẩm của các thương hiệu uy tín, sử dụng lớp phủ không chứa PFOA và có khả năng chịu nhiệt cao. Chảo đá chống dính hoặc chảo phủ gốm hiện đại cũng là lựa chọn được nhiều người yêu thích nhờ độ bền vượt trội.
2. Làm nóng nhẹ và chống sốc nhiệt
Không nên đổ dầu vào chảo khi chảo còn lạnh hoàn toàn, cũng không nên làm nóng chảo khô ở nhiệt độ cao. Hãy làm nóng chảo từ từ ở lửa vừa – khi thấy chảo hơi ấm, bạn có thể thêm dầu hoặc nguyên liệu. Việc này giúp lớp chống dính không bị nứt do sốc nhiệt, đồng thời bảo vệ cấu trúc bề mặt.
3. Tránh dùng dụng cụ kim loại khi nấu
Thìa inox, đũa kim loại hay dao kéo có thể làm xước lớp chống dính, khiến chảo nhanh hỏng. Hãy sử dụng các dụng cụ bằng gỗ, silicone hoặc nhựa chịu nhiệt để đảo món ăn và lật thực phẩm an toàn hơn.
4. Không rửa chảo khi còn nóng
Đặt chảo đang nóng vào nước lạnh sẽ làm chảo bị cong đáy và rạn lớp phủ. Hãy để chảo nguội tự nhiên, sau đó dùng khăn mềm hoặc miếng rửa chén không mài mòn để làm sạch.
5. Hạn chế nấu ở nhiệt độ quá cao
Chảo chống dính không phù hợp để nấu ở lửa lớn liên tục trong thời gian dài. Điều này dễ làm phân hủy lớp chống dính và ảnh hưởng đến sức khỏe. Hãy nấu ở lửa vừa hoặc nhỏ, đặc biệt với các món như trứng, cá, rau.
6. Bảo quản chảo đúng cách
Khi xếp chồng các chảo hoặc nồi với nhau, nên đặt miếng lót vải hoặc giấy mềm giữa các lớp để tránh trầy xước. Treo chảo hoặc đặt nằm riêng trên kệ cũng là cách bảo quản tốt, giúp kéo dài tuổi thọ.
7. Định kỳ “tái tạo” lớp chống dính
Sau một thời gian sử dụng, bạn có thể “dưỡng” lớp chống dính bằng cách:
- Làm nóng chảo nhẹ.
- Thêm 1 thìa dầu ăn và lau đều bằng giấy bếp.
- Để nguội và cất đi.
- Cách này giúp tái tạo độ trơn, chống dính tốt hơn trong lần sử dụng tiếp theo.
Việc giữ cho chảo chống dính luôn trơn như mới không chỉ giúp món ăn ngon hơn, tiết kiệm thời gian nấu nướng mà còn đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình. Với một chút cẩn thận và thói quen đúng cách, chiếc chảo yêu thích của bạn có thể đồng hành bền bỉ suốt nhiều năm mà vẫn giữ nguyên công dụng ban đầu. Hãy chăm sóc dụng cụ bếp như một người bạn thân thiết – để căn bếp luôn là nơi mang lại niềm vui mỗi ngày.
Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz
Các sản phẩm nồi chảo inox Korkmaz là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng – tính năng – thiết kế đẹp – tiện dụng và an toàn cho sức khỏe.
Nồi được cấu tạo bằng thép không gỉ 18/10 cao cấp an toàn cho sức khỏe.
Nắp nồi làm bằng thủy tinh chịu nhiệt, giúp dễ dàng quan sát quá trình nấu nướng và có khả năng chịu lên đến 180 độ C.
Đặc biệt: Các sản phẩm inox cao cấp của Korkmaz đều được bảo hành tận 4 năm.
Nồi chảo inox cao cấp Korkmaz với chất lượng tuyệt vời và mức giá cực kỳ hợp lý chính là sự lựa chọn hữu ích và đáng giá cho gia đình thân yêu của bạn.
Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Proline
Nồi chảo inox 18/10 cao cấp Korkmaz Proline tiện dụng, an toàn cho sức khỏe
Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Perla
Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Perla với chất lượng tuyệt vời
Nồi chảo chống dính Korkmaz Granita
Mặc dù nồi chảo chống dính không bền như Gang hoặc inox, nhưng điều đó không có nghĩa là nó nên được coi là đồ dùng một lần. Nếu được chăm sóc và làm sạch thường xuyên, nồi và chảo của bạn có thể phục vụ tốt cho nhà bếp của bạn trong nhiều năm - đặc biệt nếu chúng có kết cấu 5 lớp phủ chống dính của chúng tôi.
Dòng sản phẩm nồi chảo chống dính của Korkmaz Granita.
Chảo chống dính Korkmaz Granita có thể dùng được với mọi loại bếp, kể cả bếp từ.
Đáy dày 4mm, hạn chế tình trạng đáy chảo bị cong vênh.
Tiết kiệm thời gian và năng lượng tối đa nhờ hệ thống Solar Base ở đáy mang lại khả năng truyền nhiệt ổn định trên mọi loại bếp, kể cả bếp từ.
Tiết kiệm nhiên liệu nhờ khả năng bắt từ tốt, dẫn nhiệt. Chỉ cần nấu ăn với mức lửa thấp.
Công nghệ chống dính đỉnh cao từ Weilburger - Đức trên nồi Korkmaz Granita
CÔNG TY TNHH ĐỒ DÙNG GIA ĐÌNH SAPA
* Trụ sở chính: 178 Đào Duy Anh, Phường 9, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh.
☎ Hotline: 0906 783 781
* Chi nhánh: 51 Phố Khương Thượng - Phường Trung Liệt - Quận Đống Đa - Thành phố Hà Nội
☎ Hotline: 0936 239 818
Mua hàng Korkmaz trực tuyến tại: https://korkmaz.vn/
Fanpage: Korkmaz Vietnam
Khi mua hàng Korkmaz tại website korkmaz.vn, bạn sẽ được:
1. Freeship nội thành HCM, HN
2. Freeship Toàn quốc hóa đơn từ 1 triệu
3. Bảo hành chính hãng Korkmaz
