Trong quá trình lựa chọn đồ nồi chảo inox, chắc không ít lần bạn bắt gặp các thuật ngữ như “inox 18/10”, “nox 18/8”, “inox 304”, “inox 430”,... Vậy liệu những thuật ngữ này là gì và những loại inox này có gì khác nhau, cùng Korkmaz tìm hiểu qua bài viết “Phân biệt các loại thép không gỉ (inox)” ngay nhé!
Thép không gỉ (inox) là gì?
Thép không gỉ là hợp kim gồm các kim loại như Niken, Carbon, Sắt,... và chứa tối thiểu 10,5% Crom. Inox ít bị ăn mòn và biến màu trong các môi trường như không khí hay nước. Chúng được gọi là thép không gỉ vì độ bền bỉ và khả năng chống ăn mòn của chúng. Độ bền này cũng phụ thuộc vào tỉ lệ pha trộn các hợp kim này nhiều hay ít.
Đây là chất liệu phổ biến để chế tạo các dụng cụ nhà bếp hằng ngày. Inox là một sự lựa chọn tuyệt vời cho đồ dùng nấu ăn nhưng tính dẫn nhiệt của nó lại kém hơn nhôm, vậy nên những loại nồi chảo inox thường được dập liền nguyên khối với 3 lớp đáy Inox - Nhôm - Inox để khắc phục nhược điểm này.
Inox có khả năng chống sự oxy hóa và ăn mòn rất cao, tuy nhiên sự lựa chọn đúng chủng loại và các thông số kỹ thuật của chúng để phù hợp vào từng trường hợp cụ thể là rất quan trọng.
Phân biệt các loại thép không gỉ (inox)
Inox 304
Đây là loại inox phổ biến nhất, được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới. Inox 304 có tính chống ăn mòn tuyệt vời với hàm lượng Crom từ 16 - 24%, hàm lượng Niken có thể lên đến 35% cùng một lượng nhỏ các hợp chất Carbon và Mangan.
Hàm lượng phổ biến nhất của inox 304 là 18/8 (có 18% là Crom và 8% là Niken).
Đặc điểm chung của Inox 304:
- Không nhiễm từ
- Có thể dùng trong mọi môi trường
- Luôn sáng bóng, đảm bảo an toàn thực phẩm
Inox 316
Inox 316 là loại inox phổ biến thứ 2 trên thế giới. Tính chất vật lý và cơ học của loại inox này gần như giống với inox 304 nhưng inox 316 mang lại khả năng chống ăn mòn cao hơn, đặc biệt là trong môi trường muối và axit do có tỉ lệ Niken cao hơn. Hàm lượng thường thấy của inox 316 là 18/10 (có 18% là Crom và 10% là Niken).
Nhờ vào đặc tính chống ăn mòn tuyệt vời của mình, inox 18/10 thường được ứng dụng trong y khoa, sản xuất vật tư y tế hay sản xuất nhà máy hạt nhân,... Bởi vậy nên giá thành của chúng cũng cao hơn inox 304.
Đặc điểm chung của Inox 316:
- Không nhiễm từ
- Có thể dùng trong mọi môi trường, kể cả những môi trường đòi hỏi độ sạch rất khắt khe.
- Luôn sáng bóng, đảm bảo an toàn thực phẩm
Inox 430
Inox 430 (hay còn gọi là inox 18/0) là loại inox có hàm lượng Niken rất thấp, chỉ khoảng 0.75%. Chính vì hàm lượng Niken rất thấp nên loại inox này kém bền hơn inox 18/8 và inox 18/10 nhưng lại có từ tính cao hơn. Chính vì vậy mà inox 18/0 thường được dùng để làm mặt đáy tiếp từ của nồi, chảo inox.
Đặc điểm chung của Inox 430:
- Nhiễm từ
- Dễ bị tác động của môi trường làm hoen ố
Inox 200
Các loại inox thuộc dòng 200 (201 hoặc 202) thường được dùng đại trà trong sản xuất bàn ghế, tủ, thau, chậu,… Đây là dùng inox có giá thành thấp hơn inox 304 do sử dụng Mangan thay vì Niken hoặc chỉ có tỉ lệ Niken rất thấp. Vì vậy độ bền của các sản phẩm làm từ inox 200 sẽ thấp hơn inox 304 và inox 316.
Một số sản phẩm đồ gia dụng trên thị trường hiện nay được sản xuất từ inox 200 có pha lẫn tạp chất. Nếu sử dụng những sản phẩm này sẽ gây ảnh hưởng không tốt tới sức khoẻ của người dùng.
Đặc điểm chung của Inox 200:
- Inox 202: Nhiễm từ, dễ bị tác động của môi trường làm hoen ố
- Inox 201: Không nhiễm từ (99%), bền với thời gian nhưng cần tránh tiếp xúc trực tiếp với axit hoặc muối
Chất liệu Korkmaz lựa chọn sản xuất nồi chảo inox
Với tiêu chí mang đến những sản phẩm chất lượng, an toàn, bền bỉ với giá cả phải chăng, Korkmaz đã chọn dòng inox 18/10 (inox 316) làm bề mặt tiếp xúc với thực phẩm.
Nồi chảo inox của Korkmaz được chế tác từ 3 lớp liền khối:
- Lớp trong inox 18/10: Chống ăn mòn, an toàn khi tiếp xúc thực phẩm
- Lớp giữa: Nhôm đúc nguyên khối, giúp giữ nhiệt và tản nhiệt đều
- Lớp ngoài cùng: Inox 18/0 bắt từ tốt
Vậy nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn những chiếc nồi inox 18/10 của Korkmaz để nấu ăn nhé!
Khi lựa chọn các sản phẩm inox cho gia đình, các bạn hãy để tâm đến loại inox của sản phẩm để đảm bảo an toàn sức khoẻ nhé!
Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz
Các sản phẩm nồi chảo inox Korkmaz là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng – tính năng – thiết kế đẹp – tiện dụng và an toàn cho sức khỏe.
Nồi được cấu tạo bằng thép không gỉ 18/10 cao cấp an toàn cho sức khỏe.
Nắp nồi làm bằng thủy tinh chịu nhiệt, giúp dễ dàng quan sát quá trình nấu nướng và có khả năng chịu lên đến 180 độ C.
Đặc biệt: Các sản phẩm inox cao cấp của Korkmaz đều được bảo hành tận 4 năm.
Nồi chảo inox cao cấp Korkmaz với chất lượng tuyệt vời và mức giá cực kỳ hợp lý chính là sự lựa chọn hữu ích và đáng giá cho gia đình thân yêu của bạn.
Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Proline
Nồi chảo inox 18/10 cao cấp Korkmaz Proline tiện dụng, an toàn cho sức khỏe
Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Perla
Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Perla với chất lượng tuyệt vời
CÔNG TY TNHH ĐỒ DÙNG GIA ĐÌNH SAPA
* Trụ sở chính: 178 Đào Duy Anh, Phường 9, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh.
☎ Hotline: 0906 783 781
* Chi nhánh: 51 Phố Khương Thượng, Phường Trung Liệt, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội
☎ Hotline: 0936 239 818
Mua hàng Korkmaz trực tuyến tại: https://korkmaz.vn/
Fanpage: Korkmaz Vietnam
Khi mua hàng Korkmaz tại website korkmaz.vn, bạn sẽ được:
1. Freeship nội thành HCM, HN
2. Freeship Toàn quốc hóa đơn từ 1 triệu
3. Bảo hành chính hãng Korkmaz