Vị của mướp đắng nằm ở đâu?

Vị của mướp đắng nằm ở đâu?

Có rất nhiều món ngon và bổ dưỡng từ mướp đắng khi mùa hè nắng nóng đang về, song vị đắng khiến không ít người e ngại và bỏ qua các món này.

Nếu không ăn được mướp đắng bạn đã bỏ qua một loại thực phẩm ngon và rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Nó không chỉ giàu vitamin và khoáng chất, còn có thể giúp thanh nhiệt, giải độc, hạ đường huyết và ngăn ngừa bệnh tật. Trên thực tế, có những cách loại bỏ hoặc giảm bớt vị đắng nếu bạn biết nguồn gốc của nó.

Rửa muối hạt nhỏ để bề ngoài mướp đắng sạch hơn.

Đầu tiên, người nội trợ cần làm sạch quả. Bề mặt mướp đắng không bằng phẳng, đây là nơi cho vi khuẩn, sâu bệnh trú ngụ. Nên dùng muối tinh chà sát vỏ ngoài.

Đặt trái mướp đắng lên thớt, cắt bỏ đầu đuôi, chia thành hai nửa. Ở giữa quả có Dùng thìa inox cạo sạch cùi và hạt ở giữa. Đây là những thành phần tuy ăn được nhưng rất đắng và ảnh hưởng đến mùi vị.

Lúc này chúng ta cũng sẽ phát hiện có một lớp màng trắng ở thành trong của mướp đắng. Đây chính là "nguồn gốc vị đắng".

Cạo sạch lớp trắng bên trong.

Mọi người thường chỉ loại bỏ cùi và hạt, chứ không cạo bỏ lớp màng trắng nên vị đắng vẫn còn. Chúng ta tiếp tục dùng thìa inox cạo sạch lớp màng trắng này càng nhiều càng tốt, nếu bạn không thích đắng.

Sau khi cạo sạch lớp màng trắng, chúng ta đặt lên thớt rồi thái lát.

Thái vát để bớt đắng.

Tiếp theo, cho mướp cắt miếng vào tô lớn, xóc đều với một thìa muối và ướp trong 8-10 phút sau đó chắt nước và rửa lại dưới vòi nước chảy để loại bỏ vị đắng, mặn còn sót lại.

Vị đắng của mướp đắng được xử lý theo cách này đã giảm đi rất nhiều và sẽ không làm mất đi chất dinh dưỡng.

Ngoài ra khi chọn mướp đắng bạn nên chọn quả tươi xanh, loại đầu nhọn ăn ngon hơn đầu tròn.

Trên đây là một số thông tin về vị đắng của mướp đắng và các giảm vị đắng mà Korkmaz Vietnam gửi tới bạn. Chúc bạn thực hiện thành công.

Nguồn: vnpress

Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz

Các sản phẩm nồi chảo inox Korkmaz là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng – tính năng – thiết kế đẹp – tiện dụng và an toàn cho sức khỏe.

  • Nồi được cấu tạo bằng thép không gỉ 18/10 cao cấp an toàn cho sức khỏe.

  • Nắp nồi làm bằng thủy tinh chịu nhiệt, giúp dễ dàng quan sát quá trình nấu nướng và có khả năng chịu lên đến 180 độ C.

  • Đặc biệt: Các sản phẩm inox cao cấp của Korkmaz đều được bảo hành tận 4 năm.

  • Nồi chảo inox cao cấp Korkmaz với chất lượng tuyệt vời và mức giá cực kỳ hợp lý chính là sự lựa chọn hữu ích và đáng giá cho gia đình thân yêu của bạn.

Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Proline

Nồi chảo inox 18/10 cao cấp Korkmaz Proline tiện dụng, an toàn cho sức khỏe

Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Perla

Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Perla với chất lượng tuyệt vời

Nồi chảo chống dính Korkmaz Granita

Mặc dù nồi chảo chống dính không bền như Gang hoặc inox, nhưng điều đó không có nghĩa là nó nên được coi là đồ dùng một lần. Nếu được chăm sóc và làm sạch thường xuyên, nồi và chảo của bạn có thể phục vụ tốt cho nhà bếp của bạn trong nhiều năm - đặc biệt nếu chúng có kết cấu 5 lớp phủ chống dính của chúng tôi.

  • Dòng sản phẩm nồi chảo chống dính của Korkmaz Granita.

  • Chảo chống dính Korkmaz Granita có thể dùng được với mọi loại bếp, kể cả bếp từ.

  • Đáy dày 4mm, hạn chế tình trạng đáy chảo bị cong vênh.

  • Tiết kiệm thời gian và năng lượng tối đa nhờ hệ thống Solar Base ở đáy mang lại khả năng truyền nhiệt ổn định trên mọi loại bếp, kể cả bếp từ.

  • Tiết kiệm nhiên liệu nhờ khả năng bắt từ tốt, dẫn nhiệt. Chỉ cần nấu ăn với mức lửa thấp.

Công nghệ chống dính đỉnh cao từ Weilburger - Đức trên nồi Korkmaz Granita

CÔNG TY TNHH ĐỒ DÙNG GIA ĐÌNH SAPA

* Trụ sở chính: 178 Đào Duy Anh, Phường 9, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh.

☎ Hotline: 0906 783 781

* Chi nhánh: 51 Phố Khương Thượng - Phường Trung Liệt - Quận Đống Đa - Thành phố Hà Nội

☎ Hotline: 0936 239 818

Mua hàng Korkmaz trực tuyến tại: https://korkmaz.vn/
Fanpage: Korkmaz Vietnam

Khi mua hàng Korkmaz tại website korkmaz.vn, bạn sẽ được:
1. Freeship nội thành HCM, HN
2. Freeship Toàn quốc hóa đơn từ 1 triệu
3. Bảo hành chính hãng Korkmaz

← Bài trước Bài sau →