Nồi hoặc chảo inox là vật dụng nấu ăn phổ biến mà hầu như gia đình nào cũng có. Đây là lựa chọn tuyệt vời bởi sự bền bỉ và đa năng của nó. Tuy nhiên nồi chảo inox vẫn có khả năng gỉ sét nếu không được bảo quản đúng cách.
Khi bị gỉ sét, nó không chỉ có thể làm giảm tuổi thọ nồi chảo inox của bạn mà còn có thể gây ra những lo ngại về an toàn khi nấu nướng. Nhưng đừng lo, Korkmaz sẽ giúp bạn tìm hiểu cách bảo quản nồi chảo inox để tăng tuổi thọ của nó.
Inox có bị gỉ sét không?
Có, một số loại nồi chảo inox vẫn có khả năng bị gỉ sét. Nhưng những loại nồi chảo inox có chứa hợp kim crom có khả năng chống gỉ cao hơn - do khi crom bị oxy hóa sẽ tạo ra một lớp bảo vệ trên nồi chảo inox. Vì vậy, lời khuyên dành cho bạn là hãy sử dụng nồi chảo inox được sản xuất bằng inox không gỉ 304 hoặc 18/10 vì cả hai loại này đều chứa hàm lượng crom cao, cho thấy rằng chúng có khả năng chống ăn mòn và rỉ sét cao hơn.
Nồi chảo inox có lượng crom ít hơn hoặc không có crom, chẳng hạn như inox 18/0, sẽ rỉ sét nhanh hơn vì chúng thiếu lớp bảo vệ oxy hóa mà crom tạo ra.
Sử dụng nồi chảo được sản xuất từ inox 18/10 Cr-Ni sẽ hạn chế được tối đa tình trạng gỉ sét ở nồi inox
Tại sao nồi chảo inox bị gỉ sét?
Bạn có thể dễ dàng nhận ra nồi chảo inox bị gỉ sét là khi trên bề mặt chúng xuất hiện các mảng oxit sắt màu nâu/cam. Một trong những lý do chính khiến điều này xảy ra là do crom phản ứng với oxy nhiều hơn sắt.
Mặc dù crom giúp bảo vệ kim loại, nhưng khi nó bị trầy xước do nấu nướng và sau đó tiếp xúc với nước trong khi làm sạch thì chính lúc này gỉ sét sẽ hình thành. Ngoài ra, thực tế có một số loại thực phẩm có thể gây gỉ sét và ăn mòn nếu bạn nấu bằng một số loại chảo phản ứng cao (reactive pan). Những loại thực phẩm có tính axit cao như cà chua, nước cốt chanh và bất kỳ thực phẩm làm từ giấm nào không được nấu trong nồi và chảo bằng thép không gỉ phản ứng để tránh hình thành rỉ sét trên dụng cụ nấu nướng - rất may là sản phẩm của Korkmaz được làm bằng loại inox tốt nhất thế giới 18/10 không có phản ứng, vì vậy bạn có thể nấu bất cứ thứ gì trong chảo của chúng tôi.
Và cuối cùng, gỉ sét cũng có thể hình thành trên nồi chảo inox của bạn nếu nó không được bảo quản tốt và vệ sinh đúng cách. Nếu nồi chảo inox của bạn bị gỉ sét, bạn có thể sử dụng một số cách sau để đưa nồi chảo inox trở lại trạng thái sáng bóng như ban đầu.
Xem thêm: Vệ sinh nồi chảo inox nhanh chóng trong 3 bước
Nồi chảo inox sẽ dễ bị han gỉ nếu không được sử dụng và bảo quản đúng cách
Phương pháp Baking Soda
1. Rắc một lượng baking soda vừa đủ lên chảo để che đi các vết gỉ sét, sau đó hoà với nước ấm cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt.
2. Dùng bàn chải đánh răng, chà hỗn hợp này vào vết rỉ sét cho đến khi vết bẩn biến mất.
3. Rửa như bình thường bằng nước ấm và nước rửa chén rồi lau khô trước khi cất.
Sử dụng baking soda giúp vết gỉ sét dễ dàng bị đánh bay
Phương pháp giấm
1. Cho giấm trắng ngập vết gỉ trong 5–10 phút.
2. Sử dụng bàn chải đánh răng để chà vết rỉ sét cho đến khi biến mất.
3. Rửa như bình thường và lau khô.
Giấm trắng giúp các vết hoen gỉ dễ dàng được vệ sinh hơn
Làm thế nào để ngăn chặn gỉ sét
Ngay cả nồi chảo inox tốt nhất cũng có thể bị gỉ sét nếu không bảo quản đúng cách, nhưng vẫn có một số mẹo có thể giúp ngăn ngừa gỉ sét hình thành trên nồi và chảo yêu thích của bạn.
Không để kim loại khô trong không khí. Thay vào đó, hãy sử dụng khăn sợi nhỏ ngay sau khi rửa để lau khô dụng cụ nấu nướng của bạn, sau đó cất đi. Nếu bạn xếp chồng nồi hoặc chảo, hãy đặt một chiếc khăn lau bát đĩa hoặc khăn ăn giữa mỗi chảo để tránh trầy xước.
Mua nồi chảo inox chất lượng cao có chứa crom, giúp bảo vệ nồi và chảo không bị rỉ sét.
Làm sạch nồi chảo inox của bạn sau mỗi lần sử dụng sẽ giúp giữ chúng ở tình trạng tốt, ngăn ngừa rỉ sét và giúp chúng kéo dài tuổi thọ.
Mặc dù không có nồi chảo inox nào chống gỉ 100%, nhưng những dụng cụ làm bằng crom có khả năng chống ăn mòn và là lựa chọn tốt nhất cho dụng cụ nấu ăn lâu dài. Bằng cách chọn nồi chảo inox chất lượng cao và làm theo một số mẹo chăm sóc được khuyến nghị để tránh gỉ sét, nồi chảo inox yêu thích của bạn sẽ bền bỉ trong nhiều năm.
Lau khô nồi inox sau khi rửa giúp hạn chế tình trạng ăn mòn
Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz
Các sản phẩm nồi chảo inox Korkmaz là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng – tính năng – thiết kế đẹp – tiện dụng và an toàn cho sức khỏe.
Nồi được cấu tạo bằng thép không gỉ 18/10 cao cấp an toàn cho sức khỏe.
Nắp nồi làm bằng thủy tinh chịu nhiệt, giúp dễ dàng quan sát quá trình nấu nướng và có khả năng chịu lên đến 180 độ C.
Đặc biệt: Các sản phẩm inox cao cấp của Korkmaz đều được bảo hành tận 4 năm.
Nồi chảo inox cao cấp Korkmaz với chất lượng tuyệt vời và mức giá cực kỳ hợp lý chính là sự lựa chọn hữu ích và đáng giá cho gia đình thân yêu của bạn.
Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Proline
Bộ nồi chảo inox 18/10 cao cấp Korkmaz Proline tiện dụng, an toàn cho sức khỏe
Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Perla
Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Perla với chất lượng tuyệt vời
CÔNG TY TNHH ĐỒ DÙNG GIA ĐÌNH SAPA
* Trụ sở chính: 178 Đào Duy Anh, Phường 9, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh.
☎ Hotline: 0906 783 781
* Chi nhánh: 51 Phố Khương Thượng - Phường Trung Liệt - Quận Đống Đa - Thành phố Hà Nội
☎ Hotline: 0936 239 818
Mua hàng Korkmaz trực tuyến tại: https://korkmaz.vn/
Fanpage: Korkmaz Vietnam
Khi mua hàng Korkmaz tại website korkmaz.vn, bạn sẽ được:
1. Freeship nội thành HCM, HN
2. Freeship Toàn quốc hóa đơn từ 1 triệu
3. Bảo hành chính hãng Korkmaz
