Bí quyết dùng nồi inox đúng cách để món ăn thêm ngon bạn đã biết?

Nồi inox là vật dụng phổ biến trong đa số các gian bếp của mọi gia đình, tuy nhiên đặc tính của nồi inox khác với các loại nồi nhôm ngày xưa nên hương vị đặc trưng của món ăn có phần khác biệt, điều đó khiến những người nội trợ lo lắng. Để giải quyết nỗi lo lắng này, Korkmaz Vietnam gửi tới các bạn một vài bí quyết dùng nồi inox nho nhỏ khiến món ăn của bạn thêm ngon trong bài viết bên dưới nhé.

Lưu ý khi nêm nếm thức ăn trong nồi inox

Khi nêm nếm, bạn nên nêm muối, bột nêm và các loại gia vị khác khi đồ ăn còn nóng, sau đó khuấy đều để gia vị hoà tan và thấm vào thức ăn nhanh hơn, giúp đồ ăn đậm đà hương vị và ngon hơn.

Nếu bạn nên gia vị lúc thức ăn nguội, chúng sẽ khó bị hoà toan hơn và lắng xuống nồi làm tăng khả năng bị ăn mòn của nồi inox. Ngoài ra bạn cũng nên hạn chế nấu những món ăn quá mặn hoặc quá chua trong nồi để bảo vệ sức khoẻ và tăng tuổi thọ cho nồi inox.

Bạn nên cẩn thận khi nêm gia vị trong quá trình chế biến món ăn khi đang sử dụng nồi inox

Đậy nắp khi nấu ăn

Để giữ được hương vị trọn vẹn, đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như tiết kiệm nhiên liệu hơn, chúng ta nên đậy nắp kín khi nấu ăn. Với các loại nồi inox có nắp bằng kính sẽ có lỗ thông hơi ở nắp để đảm bảo nhiệt độ không quá nóng dẫn đến nổ nắp, tuy nhiên sẽ có một phần hơi thất thoát. Nếu gia đình bạn thích ăn các món ăn giữ được trọn hương vị tốt nhất có thể, bạn có thể mua các loại nồi inox có phần nắp bằng inox, phần vành cong để ôm sát nồi, giúp món ăn của bạn nhanh chín và trọn vị hơn. Ngoài ra, khi chọn mua nồi inox, bạn nên chọn loại nồi có kích thước phù hợp với bếp để dễ dàng nêm nếm và điều chỉnh lửa khi nấu ăn.

Đậy nắp khi nấu ăn giúp bạn tiết kiệm nhiên liệu và giữ được hương vị của món ăn

Đun nhỏ lửa

Nồi inox (đặc biệt là loại nồi nhiều lớp) có khả năng hấp thụ nhiệt rất tốt. Do đó, thức ăn sẽ được làm chín nhanh hơn và đều hơn, nhất là tiết kiệm được nhiên liệu của bếp. Nếu để lửa lớn sẽ làm tiêu tốn năng lượng vì chất liệu inox vốn dẫn nhiệt tốt nên không cần phải chỉnh lửa quá lớn. Ngoài ra, bạn chỉ nên sử dụng muỗng đũa gỗ khi nấu. Khi dùng muỗng đũa gỗ khi nấu tiếp xúc với mặt nồi inox sẽ không làm cho nồi inox có những vết xước khi nấu, như vậy cũng sẽ bảo vệ nồi inox được bền hơn. Và việc đun nhỏ lửa cũng là một cách giúp tiết kiệm nhiên liệu khi chế biến món ăn. 

Nên nấu nhỏ lửa để sử dụng được nồi inox được lâu bền hơn

Tránh làm cho nồi inox bị sốc nhiệt

Khi mới nấu ăn bằng nồi inox xong, nếu nồi còn quá nóng, bạn không nên đổ nước lạnh vào và chùi rửa ngay, hoặc khi nồi đang lạnh thì đổ nước quá nóng vào, như vậy nồi sẽ bị sốc nhiệt và biến dạng làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn vào lần nấu sau. Nếu nhiều lần nấu nướng như vậy thì không những chất lượng nồi bị kém đi mà chất lượng cũng món ăn cũng bị thay đổi đáng kể.

Nên tránh làm cho nồi inox bị sốc nhiệt đột ngột

Vệ sinh nồi inox đúng cách

Vệ sinh nồi inox đúng cách vừa giúp nồi bền hơn vừa giúp nấu ăn ngon hơn. Khi chùi rửa nồi, bạn không nên dùng búi sắt vì sẽ làm nồi trầy xước. Nếu nồi có các vết ố vàng, bạn nên dùng nước cốt chanh hoặc giấm để rửa nồi. Sau khi rửa nồi, bạn treo nồi lên kệ cho nồi khô tự nhiên để dùng cho lần sau.

Xem thêm: Vệ sinh nồi chảo inox nhanh chóng trong 3 bước

Hãy nhớ là vệ sinh nồi inox cẩn thận sau mỗi lần sử dụng 

Với những mẹo trên đây, Korkmaz tin rằng chị em nội trợ cũng đã bỏ túi cho mình những bí quyết dùng nồi inox đúng cách để món ăn thêm ngon hơn. Vì bề mặt nồi inox tiếp xúc trực tiếp với thức ăn nên chúng ta cần hết sức cẩn thận, tỉ mỉ trong việc chế biến để mỗi bữa cơm luôn ngon và đảm bảo an toàn cho gia đình nhỏ của bạn.

Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz

Các sản phẩm nồi chảo inox Korkmaz là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng – tính năng – thiết kế đẹp – tiện dụng và an toàn cho sức khỏe.

• Nồi được cấu tạo bằng thép không gỉ 18/10 cao cấp an toàn cho sức khỏe.

• Nắp nồi làm bằng thủy tinh chịu nhiệt, giúp dễ dàng quan sát quá trình nấu nướng và có khả năng chịu lên đến 180 độ C.

• Đặc biệt: Các sản phẩm inox cao cấp của Korkmaz đều được bảo hành tận 4 năm.

• Nồi chảo inox cao cấp Korkmaz với chất lượng tuyệt vời và mức giá cực kỳ hợp lý chính là sự lựa chọn hữu ích và đáng giá cho gia đình thân yêu của bạn.

Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Proline

Nồi chảo inox 18/10 cao cấp Korkmaz Proline tiện dụng, an toàn cho sức khỏe

Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Perla

Nồi chảo inox 18/10 Korkmaz Perla với chất lượng tuyệt vời

CÔNG TY TNHH ĐỒ DÙNG GIA ĐÌNH SAPA

* Trụ sở chính: 178 Đào Duy Anh, Phường 9, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh.

☎ Hotline: 0906 783 781

* Chi nhánh: 51 Phố Khương Thượng - Phường Trung Liệt - Quận Đống Đa - Thành phố Hà Nội

☎ Hotline: 0936 239 818

Mua hàng Korkmaz trực tuyến tại: https://korkmaz.vn/
Fanpage: Korkmaz Vietnam

Khi mua hàng Korkmaz tại website korkmaz.vn, bạn sẽ được:
1. Freeship nội thành HCM, HN
2. Freeship Toàn quốc hóa đơn từ 1 triệu
3. Bảo hành chính hãng Korkmaz